Cannelle de Ceylan Écorce


N°CAS : 84649-98-9

N°EINECS : 283-479-0

N°CoE : 133n

N°FEMA : 2291

Code douanier : 3301 29 41 00

Origine : Sri Lanka

Mode d'obtention : Distillation par entrainement à la vapeur

Partie utilisée : Écorce

Principaux constituants :

  • Cinnamal (Cinnamaldéhyde) : 34,00 à 70,00%
  • Cinnamyl acétate : <= 18,00%
  • Beta phèllandrène  :<= 11,00%
  • Cinéol1,8 (Eucalyptol) : <=10,00%
  • Eugénol : <= 9,00%
  • Béta caryophyllène <= 9,00%

Propriétés organoleptiques :

  • Couleur : Jaune clair à jaune ambré
  • Aspect : Liquide mobile
  • Odeur : Boisée, épicée

Propriétés chimico-physiques

  • Densité relative : 0,970 à 0,1,040
  • Indice de réfraction : 1,540 à 1,591
  • Pouvoir rotatoire : -5° à +3°

 

 

 

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