Aneth

 N°CAS : 90028-03-8

N°EINECS : 289-790-8

Origine  : Italie

Partie utilisée : Semences

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Mode d'obtention : Distillation par entrainement à la vapeur

Principaux constituants : 

  • Carvone (25,00 à 40,00%)
  • D-Limonène (20,00 à 32,00%)
  • Dillapiole (10,00 à 20,00%)
  • Cis dihydrocarvone (<= 10,00%)
  • Trans dihydrocarvone (<= 8,00%)

Propriétés organoleptiques  

  • Couleur : Jaune pale à jaune clair
  • Aspect : Liquide mobile limpide
  • Odeur : Caractéristique 

Propriétés physico-chimiques

  • Densité spécifique : 0,960 à 0,980
  • Indice de réfraction à 20 °C : 1,485 à 1,505
  • Pouvoir rotatoire  à 20°C :  +30 ° à +80 °

 

 

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