Ajowan

N°CAS : 97676-13-6

N°EINECS : 307-690-5

Origine : Inde

Culture :

  • Biologique
  • Conventionnelle

 Partie utilisée : graines

 

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Principaux constituants biochimiques :

  • Gamma terpinène (26,00 à 50,00%)
  • Thymol (28,00 à 42,00%)
  • Para cymène (10,00 à 30,00%)

Propriétés physico-chimiques :

  • Densité relative à 20°C : 0,890 à 0,915
  • Indice de réfraction à 20 °C :  1,491 à 1,500
  • Indice rotatoire à 20°C : +0 ° à +5 ° 

Propriétés organoleptiques

  • Aspect : liquide mobile 
  • Couleur : transparent à brun
  • Odeur : caractéristique 

 

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